Prepara unas crujientes palmeritas caseras

Es una especialidad que es original probablemente de Francia, existen muchas variedades, entre ellas podemos encontrar de chocolate o cubiertas con azúcar glass.

Ingredientes:

• 100 gramos de azúcar
• 1 lámina de hojaldre.
• Papel para hornear

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 grados centígrados.

2. Esparcir un poco de azúcar en la superficie donde vayas a trabajar.

3. Colocar la lámina de hojaldre sobre el azúcar y espolvoréale encima un poco más de azúcar.

4. Pasar el rodillo sobre el hojaldre para que el azúcar se incorpore a la masa.

5. Doblar los extremos de la masa hacia el centro.

6. Volver a doblar hasta el centro.

7. Doblar de nuevo por la mitad y quedará un “burrito” que debe cortar cada 1cm, pues este es el grosor ideal para aprovechar la masa y obtener muchas palmeritas.

8. Introducir las palmeritas al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas.

9. Voltear cada palmerita y dejar cocinar por 5 minutos más.

10. Sacar del horno y dejar enfriar. ¡Que las disfrutes!

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Vía: Notitarde