Prepara nachos saludables

Esta es una receta de corte saludable de los populares «doritos», «tostitos» o nachos. Lleva pocos ingredientes y sin aditivos químicos. Ideal para compartir en celebraciones infantiles, juveniles y hasta entre adultos.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz
• 3 cucharadas de aceite
• 1 1/2 Taza de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• Condimentos

Para sazonar:

• Levadura nutricional  o queso parmesano
• Especias de su preferencia como paprika (pimentón en polvo)
• Sal
• Picante opcional
• Colorante rojo o naranja opcional
• Puedes cubrir con un poco de aceite tostadas para impregnarlas de los condimentos.

Preparación:

En un recipiente grande, mezcla la harina de maízm la sal y especias al gusto. Luego, agrega el agua tibia poco a poco. Mezcla y amasa. Agrega el aceite y sigue amasando hasta lograr una masa suave pero que no se pegue en las manos, si necesitas puedes agregar más agua tibia o más harina según la consistencia.

Forma una bola de masa, la cubres con plástico de cocina y la dejas reposar un rato. Luego, coloca la masa entre dos plásticos de cocina engrasados con aceite y estírala lo más fino que puedas con la ayuda de un rodillo.

Córtala en triángulos y los vas colocando en una bandeja para hornear engrasada.

Si no quieres que se inflen, pincha la masa con un tenedor. Cúbrelos con plástico y los congelas por una hora. Luego, los puedes freír en aceite caliente u hornearlos en horno precalentado a 200°C por 30-35 minutos, hasta dorar.

Vía: Notitarde