Galletas de mantequilla de maní

Para hacer estas galletas solo necesitarás mantequilla de maní cremosa, azúcar y huevo. Son deliciosas y no necesitas harina, por lo que son libres de gluten. En 20 minutos habrás preparado y horneado tus galletas.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de maní

• 3/4 taza de azúcar

• 1 huevo

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 350 ° F o 180°C.

• Engrasa una bandeja de hornear.

• Mezcla la mantequilla de maní, el azúcar y el huevo en un tazón con una batidora eléctrica o manualmente hasta que obtengas una masa suave y cremosa.

• Forma pequeñas bolas y colócalas en la bandeja para hornear; aplana cada bolita con un tenedor haciendo un patrón entrecruzado.

• Hornea las galletas por 10 minutos.

• Al retirarlas del horno, deja que enfríen en la bandeja durante un par de minutos. Luego pasa las galletas a una rejilla para que enfríen completamente por unos minutos más y ¡disfruta!

Vía: Diario Panorama