Galletas de café y chocolate
Escrito por Andrea Valladares el agosto 26, 2020
Estas galletas se preparan rápido, son muy fáciles y la combinación de ingredientes es ideal para una galleta llena de sabor. Cada bocado es una explosión de sabor.
Ingredientes
- 1 taza de harina todo uso
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de café instantáneo en polvo
- 2 cucharaditas de agua tibia
- 3/4 taza de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate o chocolate en trocitos
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F o 180°C y engrasa una bandeja para hornear.
- En un recipiente mediano mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y resera aparte.
- En una taza pequeña, mezcla el café instantáneo en polvo y el agua tibia hasta que se haya disuelto por completo.
- Con una batidora a baja velocidad mezcla el azúcar, la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
- Luego, agrega la mezcla de café y la mezcla de harina y combina todo con cuidado de no mezclar demasiado.
- Agrega el chocolate en trocitos y combina con una espátula o cuchara.
- Con una cuchara posa la masa y forma tus galletas en la bandeja de hornear separándolas unos 3 o 4 centímetros.
- Hornéalas de 2 a 14 minutos hasta que los bordes estén firmes y las galletas estén suaves.
- Retira las galletas del horno y déjelas enfriar durante 3 minutos en la bandeja antes de retirarlas. Sirve las galletas tibias o una vez que se hayan enfriado por completo según tu preferencia
Vía: Diario Panorama