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El mousse de sardina es un pasapalo sencillo de la mesa venezolana y se sirve como un flan salado para untar sobre galletas o pan, típico en las fiestas. Su practicidad y variación de sabores depende del gusto de quien lo prepare, así como los vegetales que se le añaden.   Ingredientes:   200 g […]

En las cercanías del poblado de Santa Elena de Uairén, específicamente en el kilómetro 273, se encuentra enclavado un extraordinario monumento natural, la Quebrada de Jaspe. Es uno de los escenarios con mayor afluencia turística de la Gran Sabana. Es fácil acceder a ella, el trayecto está muy bien señalizado. Kako Parú, llamada así por […]

Con el paso del tiempo, comienzan a aparecer nuevas dolencias o situaciones imprevistas en el organismo que antes era impensado que sucedieran. Es por eso que es fundamental lograr un equilibrio físico y mental para evitar riesgos de desarrollar diferentes enfermedades como la demencia o el Alzheimer. Esto no implica realizar ejercicios violentos ni que […]

En la noche del 7 de septiembre de 2019, la vida de Juan Pablo Dos Santos cambió para siempre. Un terrible accidente con unos motorizados en Caracas, Venezuela, le arrebató las dos piernas. “No recuerdo todo con claridad. Recuerdo que me desperté tres días después y me di cuenta de que me faltaban las dos […]

Es impresionante desde donde se vea, el Manto se ha vuelto icónico en la ciudad. Vía: @lexariasfotografia

Estos casi dos años de coyuntura sanitaria han demostrado que la investigación es fundamental para generar (futuras) soluciones. La investigación no es un trabajo individual, se necesitan de muchas personas: estudiantes, técnicos, colaboradores, todos en pro de una idea. Así lo afirma la profesora e investigadora María Eugenia Grillet, quien este año fue galardonada con […]

Jackson Brown: “Piensa en grande pero disfruta de los pequeños placeres”. A veces, no basta con bajar de la cama con el pie derecho. A veces, además de sonreír cada mañana, también es necesario contar con un pequeño «empujón» para comenzar bien la semana. Esperamos que esta frase te llene de actitud positiva para comenzar […]

Al momento que visualizas ese verde de las palmeras, la calle casi infinita, el turquesa del mar; sabes que estás a pocos kilómetros de desconectarte de todo. Desde allí se inicia el camino que más disfrutas, con buena música, olor a playa y la mejor compañía: familia y amigos. El famoso “camino a la felicidad” […]

Este es uno de los platos con mayor versatilidad en la cocina venezolana porque puede servir de plato principal, de relleno o guarnición. Se ve en las festividades navideñas en todo el territorio, sin embargo, trasciende las festividades y se consume todo el año. De la gallina solo queda el nombre a esta preparación, porque […]

Los traumatismos están a la vuelta de la esquina porque los fuegos artificiales explotaron, el perro salió corriendo, saltó la cerca y escapó, quedó atascado en una reja y se maltrató. El veterinario Otto Alvarado enumera los accidentes que se repiten todos los años. El 24 y 31 de diciembre son las fechas predilectas de […]


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