Cocina

Si bien el arroz con leche se conoce en todo el mundo, el arroz con coco fue la criollización de este postre, al que se le añadió los matices del caribe con la leche de esta fruta que sólo solo se da en la zona ecuatorial. En nuestro país es parte de los dulces criollos, […]

Dulce al paladar, el cambur es casi considerado una golosina cuando no hay como saciar las ganas de azúcar. En los Andes también se consume esta bebida espacial porque la fruta muy madura se hierve con leche y azúcar a los que se añade canela y vainilla, además de servirse caliente o frío; es de […]

La receta de la que se partirá, es de la versión caraqueña que inicia y se consigue desde inicios del siglo XX, “La cojita”, que tiene como ingrediente ya no tan secreto el puré de apio. Es tradicional y absolutamente indispensable dentro de la dulcería criolla. Se consigue en todo el territorio nacional, pues es […]

El paladar del venezolano es afín a lo dulce y la combinación de una galleta con una conserva de guayaba o bocadillos, es la gloria. Te enseñamos esta receta sumamente fácil de hacer. Ingredientes para la receta de Galletas de Guayaba: 300 g de harina 100 g de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita […]

Esta es una receta aclamada por los amantes del coco y que también tiene una preparación sencilla. Con pocos ingredientes podrás tener una merienda espectacular. Ingredientes: Media panela de papelón ¼ de taza de agua 2 huevos 1 coco seco rallado 3 cucharadas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear Preparación: Para […]

Conocida en todo el mundo, hoy te enseñaremos el paso a paso para que la prepares en la casa. Ingredientes: 200 g lechuga romana Salsa César Picastostes de pan 40 g queso parmesano 1/2 pechuga de pollo Sal Pimienta negra Preparación: 1-Salpimentamos la pechuga de pollo y hacemos a la plancha, reservamos. 2-Lavamos la lechuga, […]

Las mandocas son una de las recetas favoritas de todos los venezolanos. En este sentido, estas mandocas son la variación zuliana de las arepitas dulces que se consumen al rededor del país y son perfectas para el desayuno o la merienda. Ingredientes: 250g de papelón 3 tazas de harina de maíz precocida preferiblemente blanca 3 […]

Paso a paso de cómo hacer unos aros de cebolla con queso. Son un aperitivo o un entrante delicioso para comer a cualquier hora del día. Ingredientes: 3 cebollas 6 rebanadas de queso mozzarella o manchego 4 huevos 220 gr. de harina de trigo 220 gr. de pan rallado 1 cucharada de perejil seco (opcional) […]

Las canoas de plátano son un platillo de la cocina criolla de Puerto Rico y son perfectas para aquellas personas que aman las texturas y las combinaciones de sabor únicas. Lo mejor es que son súper fáciles de hacer y no necesitamos ingredientes ni utensilios extraños, con un buen sartén y unos plátanos machos maduros […]

Estos son por excelencia el postre típico en cualquier panadería del país; aprende a hacerlos fácilmente en casa con esta deliciosa receta que le hace agua a la boca a cualquiera. Ingredientes: 800 gr de harina de trigo. 200 ml de leche. 400 gr de queso blanco. 2 huevos. 200 gr de papelón. 100 gr […]