Aros de cebolla con queso

Paso a paso de cómo hacer unos aros de cebolla con queso. Son un aperitivo o un entrante delicioso para comer a cualquier hora del día.

Ingredientes:

• 3 cebollas
• 6 rebanadas de queso mozzarella o manchego
• 4 huevos
• 220 gr. de harina de trigo
• 220 gr. de pan rallado
• 1 cucharada de perejil seco (opcional)
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Para preparar este rico aperitivo, lo primero que vas a hacer es pelar las cebollas, picar ambos extremos y luego cortarlas en aros de un centímetro y medio aproximadamente.
2. Después, pica el queso en tiras delgadas y reserva. Vierte el pan rallado y la harina de trigo en dos platos hondos. Reserva.

3. Bate los huevos en un bol con un poco de sal, una pizca de pimienta negra y el perejil hasta que espumen. Reserva.

4. Para armar los aros de cebolla, coloca un aro pequeño dentro de uno más grande de manera que quede un espacio entre ellos y coloca el queso dentro de esa abertura.

5. Repite el procedimiento hasta que termines de rellenarlos todos, colócalos en una bandeja y congélalos durante una hora.

6. Pasado el tiempo, pasa cada aro relleno por el huevo batido, luego por la harina y por el pan rallado. Después vuélvelos a pasar por el huevo y finalmente por el pan rallado.

6. Vierte abundante aceite en una sartén y cuando se caliente, fríe los aros por partes. Una vez que se doren por ambos lados, sácalos y escúrrelos sobre un papel absorbente.

7. Sirve inmediatamente tus aros de cebolla con queso y acompáñalos con la salsa de tu preferencia. ¡Se deben comer bien calientes!

Vía: Notitarde