El Cepillao

El cepillao (raspado, granizado o snow ball) es un refresco hecho a base de hielo picado muy finamente, al que se agrega jarabe (sirope suave) de distintas frutas y sabores.

Se desconoce el origen exacto del cepillado o mejor conocido como cepillao, pero existen varias teorías que explican su paradero.

Maracaibo fue una de las primeras ciudades en obtener energía eléctrica en el país lo que permitió que llegara la nevera de escarcha. Se dice que los niños sacaban el hielo escarchado que se hacía en el interior del congelador y lo ingerían. Esta anécdota explicaría el origen del cepillado.

El cepillado es el refresco favorito de los zulianos para calmar la sed en los días calurosos. Qué mejor que un raspado, para temperar el cuerpo tras las altas temperaturas que arropan al estado Zulia.

Vía: Noticia al Día