Receta de tacos mexicanos

Los Tacos Mexicanos son muy populares y constituyen una de las recetas emblemas de ese país.

Cantidad: 12 Tacos

Ingredientes:

• 350 g de carne de res tipo solomillo en bistec.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra recién molida al gusto.
• 1 pizca de orégano seco.
• 1 cebolla picada en juliana
• 2 tomates picados en cuadros.
• 3 ramas de cilantro fresco picado
• ¼ de taza de jugo de limón
• 12 tortillas de maíz para tacos
• 2 cucharadas de aceite
• 1 ½ taza de Guacamole.

Preparación:

1. Sazonar el bistec con sal, pimienta y una pizca de orégano; reservar.

2. Calentar una sartén junto con el aceite de oliva y sellar por ambos lados hasta que quede perfectamente cocida, unos 5 minutos.

3. Trocear la carne en forma de taquitos o tiritas; reservar.

4. Unir en un recipiente la cebolla, el tomate y el cilantro, añadir el jugo de lima mezclar y reservar.
5. Calentar en una plancha y por ambos lados, las tortillas de maíz, hasta que estén suaves y colocarlas sobre una bandeja para empezar a armar los tacos.

6. Cubrir con un paño para evitar que se enfríen.

7. Saltear la carne ligeramente con 2 cucharadas de aceite de oliva.

7. Tomar cada tortilla, y poner el relleno comenzando por la carne, el guacamole y la ensalada.

Servir y disfrutar.

Vía: recetavenezolana.com