Emerson Freitez: Emprendimiento gastronómico requiere visión estratégica

El reconocido Chef pastelero, Emerson Freitez @emerson_pastelero representante de Arte Comestible @artecomestiblebqto tuvo una destacada participación en el programa «Visión y Versión» @visionyversion conducido por Douglas Jerez en Fama 98.1 FM @famafm. Durante la entrevista, se abordó el tema del desarrollo gastronómico en la ciudad, generando reflexiones importantes en torno a si dicho fenómeno es una tendencia pasajera o un verdadero emprendimiento.

En un contexto donde proliferan negocios en el ámbito gastronómico, especialmente aquellos enfocados en comida rápida, Emerson Freitez resaltó la complejidad e implicaciones de emprender en este campo. El chef hizo hincapié en que la apertura de un negocio de comida no se reduce a la elaboración de platos sabrosos o postres exquisitos, sino que demanda un enfoque integral y una preparación adecuada.

Emerson Freitez subrayó la importancia de atreverse a emprender, consciente de los desafíos que supone. Destacó que para tener éxito en cualquier área, se requiere dedicación, claridad de metas y organización. En este sentido, enfatizó que el camino hacia el éxito empresarial en el sector gastronómico exige más que habilidades culinarias; también implica visión estratégica, gestión eficiente y un compromiso constante con la excelencia.

La intervención de Emerson Freitez en el programa «Visión y Versión» deja en claro que el emprendimiento en el mundo de la gastronomía va mucho más allá de la simple elaboración de alimentos. Es un universo complejo que demanda un alto nivel de profesionalismo, creatividad y perseverancia para alcanzar el éxito deseado.