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Prepara unas crujientes palmeritas caseras

Escrito por el febrero 1, 2021

Es una especialidad que es original probablemente de Francia, existen muchas variedades, entre ellas podemos encontrar de chocolate o cubiertas con azúcar glass.

Ingredientes:

 

  • 100 gramos de azúcar
  • 1 lámina de hojaldre.
  • Papel para hornear

 

Preparación:

 

  1. Precalentar el horno a 200 grados centígrados.

 

  1. Esparcir un poco de azúcar en la superficie donde vayas a trabajar.

 

  1. Colocar la lámina de hojaldre sobre el azúcar y espolvoréale encima un poco más de azúcar.

 

  1. Pasar el rodillo sobre el hojaldre para que el azúcar se incorpore a la masa.

 

  1. Doblar los extremos de la masa hacia el centro.

 

  1. Volver a doblar hasta el centro.

 

  1. Doblar de nuevo por la mitad y quedará un “burrito” que debe cortar cada 1cm, pues este es el grosor ideal para aprovechar la masa y obtener muchas palmeritas.

 

  1. Introducir las palmeritas al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas.

 

  1. Voltear cada palmerita y dejar cocinar por 5 minutos más.

 

  1. Sacar del horno y dejar enfriar. ¡Que las disfrutes!

 

Si quieres aprender nuevas recetas, déjanoslo saber en los cometarios.

 

Vía: Notitarde

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