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Cinco alimentos vinculados al envejecimiento

Escrito por el agosto 4, 2020

Los alimentos con alto índice glucémico pueden causar inflamación en el cuerpo, lo cual está relacionado con el envejecimiento. La exposición al sol y productos finales de glicación avanzada (AGEs) son dos culpables que aceleran el proceso de envejecimiento de nuestra piel. Los AGEs se forman cuando las proteínas o las grasas se combinan con el azúcar.

Por tanto, usar protector solar y tener en cuenta su dieta general puede ayudar con la forma en que nuestro cuerpo protege y cura nuestra piel. No obstante, recuerda que cada persona es única. No todos se beneficiarán de comer solo crudo, limpio o entero. Y comer regularmente uno o dos de estos alimentos no producirá menos colágeno ni dañará totalmente su piel. Aclarado el punto, estos son algunos alimentos que pueden acelerar el proceso de envejecimiento:

Pan blanco: cuando los carbohidratos refinados se integran con la proteína, causa la formación de una fuente confiable de AGEs. Estos tienen un efecto directo sobre las enfermedades crónicas y el proceso de envejecimiento. Los alimentos con un alto índice glucémico, como el pan blanco, pueden causar inflamación en el cuerpo, que está directamente relacionada con el proceso de envejecimiento.

Azúcar blanca: el azúcar es uno de los infames contendientes de problemas no deseados de la piel como el acné. Como se mencionó anteriormente, el azúcar contribuye a la formación de AGEs que dañan el colágeno. Cuando nuestros niveles de azúcar están elevados, se estimula el proceso de AGEs. Se acelera aún más si está involucrada la luz solar.

Margarina: estudios anteriores han demostrado que aquellos que no consumen margarina o mantequilla tienen menos daño en la piel y arrugas que los que sí lo hacen. Y la ciencia lo comprueba: la margarina es peor que cantidades moderadas de mantequilla real debido al hecho de que es alta en aceites parcialmente hidrogenados.

Carnes procesadas: el pepperoni, tocino y salchichas son ejemplos de carnes procesadas que pueden ser dañinas para la piel. Estas carnes son ricas en sodio, grasas saturadas y sulfito, que pueden deshidratar la piel y debilitar el colágeno al causar inflamación. Una alternativa serían los huevos o frijoles.

Alcohol: el alcohol puede causar una serie de problemas cuando se trata de la piel, como enrojecimiento, hinchazón, pérdida de colágeno y arrugas pues agota los niveles de nutrientes, hidratación y vitamina A, todos los cuales tienen un impacto directo en las arrugas.

Vía: Panorama

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